Счастье

Счастье подобно бабочке. Чем больше ловишь его, тем больше оно ускользает. Но если вы перенесете свое внимание на другие вещи, Оно придет и тихонько сядет вам на плечо. Виктор Франкл

@темы: счастье

---

Рецептик

Пирог с капустой

0,5 кг дрожжевого теста
полкочана небольшого капусты
3 вареных яйца
2 ст.л. сливочного масла
соль
укроп, базилик сушеный
Капусту нашинковать и отварить минут 5 в кипящей воде. Воду слить, добавить нарезанные яйца, соль, сушенные укроп и базилик.
Раскатать тесто, на половину выложить начинку, закрыть половиной, защипать, сверху сделать дырочку, прихлопать руками для равномерности распределения начинки. Верх смазать желтком.
Печь при 200 градусах С 30-40 минут.

@темы: рецепты, еда

---

Да, вот так у меня всегда…

Пошла как-то покупать себе туфли на осень, причем уже решила, какие именно мне нужны – цвет, фасон, каблук, ну а в результате купила куртку. Симпатичненькая такая, светло-серенькая, облегченная. Нет, куртка конечно, не повредит, а мою надо было заменить, наверно. Но все же – как это меня бросает-то!

@темы: шопинг

---

Рецепт из инета

Курочка по-венгерски

1 кг курицы
соль, черный перец по вкусу
2 сладких перца
1 острый молотый перец по вкусу
паприка по вкусу
2 луковицы
2 зубчика чеснока
3 ст.л. масла растительного
петрушка по вкусу
150 г сметаны 20%
Курочку порубить на порционные кусочки. Соль, перцы смешать и этой смесью натереть кусочки курицы. Курицу обжарить на сильном огне на растительном масле и выложить на отдельное блюдо.
Лук, и сладкий перец нарезать полукольцами и слегка обжарить. Чеснок мелко порубить и добавить к луку и перцу. Добавить в сковороду сметану, развести водой или куриным бульоном. Потомить примерно 3-5 минут. Затем вернуть курицу на сковороду, накрыть крышкой и запечь в духовке 40-45 минут.
Когда приготовится, вынуть из духовки и посыпать петрушкой.

@темы: рецепты, еда

---

Рецепт из инета

Бифштекс с сыром

300 г мясного фарша
1 яйцо
50 г молока
сыр
приправа для мяса, перец, соль
масло для жарки
В фарш добавить сырое яйцо, молоко, соль, молотый перец, любимые приправы и хорошо вымесить. Желающие могут добавить натёртый на тёрке лук.
Сыр нарезать на длинные кусочки. Сформовать бифштексы, завернув в каждый по кусочку сыра. Поджарить на сковороде с двух сторон до готовности.

@темы: рецепты

---

Умная мысль

Если ты попробуешь, у тебя есть два варианта: получится или не получится. А если ты не попробуешь, то есть всего один вариант.

@темы: умные мысли

---

О взятках

Прочитала познавательную, прямо сказать, статью в журнале «Психология для руководителя».№8,2012, посвященную коррупции –ее истории, причем показано это явление еще с незапамятных древних времен.(Никонов А.). Вкратце, примерно так.
Вот, например, уже в Ветхом Завете есть слово «взятка», и говорится о ней, как о преступлении. Затем - Новый Завет – также отмечены факты коррупции.III-II тыс. до н.э. – в Египте, Индии, Китае, Месопотамии – известно о коррупции. В клинописях древнего Шумера упоминается коррупция!
А вот в Европе массовое распространение коррупции началось с раннего Средневековья. В Средние века боролись с коррупцией путем сожжения на кострах Инквизиции, отрубали конечности. Но ничего не брало. И брали, и давали взятки и лица королевского звания и приближенные к ним. Например, при Наполеоне, его министры Фуше и Талейран брали взятки от королевских дворов Европы, которые хотели получить покровительство Наполеона.
А на Руси становление коррупции относится к IX-X вв. Это было так называемое кормление, когда наместники и воеводы князя направлялись в провинцию, но денег им князь не платил, и жить они должны были за счет населения, т.е. это вроде как было законно. Петр I один из первых, кто очень был удивлен масштабами коррупции в его стране, и решил бороться, вплоть до смертной казни. Но толку все равно не было. В 19 веке практически все писатели писали о взяточничестве – Пушкин, например –кот Васька плут, кот Васька вор – ну словно обер-прокурор!
Крылов, Некрасов, Гоголь, Салтыков-Щедрин, Чехов и многие другие.
Ну и так далее, уж в ХХ веке все тоже самое.

@темы: взятки, коррупция

---

Про случайности

Прочитала совершенно чудную мысль, причем мысль абсолютна точна и правильна.

Случай — псевдоним Бога, когда он не хочет подписаться своим собственным именем. Анатоль Франс

Всегда говорила и считаю только так, что никаких случайностей в жизни нет. Все не просто так случайно, ибо если бы было так, то в мире был бы хаос, и никакой упорядоченности.
Так считают и эзотерики, но там разные взгляды, но вывод именно такой - случайностей не бывает. Кому то это может и не нравится, большинство не верит в это, но все именно так. Когда я в одном блоге, который ведет священник, рассказала об одном случае из своей жизни, и написала - не знаю, как будто кто-то помогал, то он мне ответил - вы действительно думаете кто-то? Давая понять тем самым, что помощь шла от Божественных сил.

@темы: чудо

---

Про колбасу

Захожу в гипермаркет, подхожу к витрине с колбасами. Начинаю пристально приглядываться к колбасам (уважаю колбаску разную и вкусную). Колбасы много, хочу купить именно вареную, какую еще не пробовала. Продавец начинает советовать, какая по ее мнению хорошая колбаса, говоря – я сама эту брала. Спрашиваю, указывая на очень недорогую колбасу, но на вид очень аппетитненькую, чтой-то за колбаска. Отвечает – хорошая, особенно на окрошку. Ну я поостереглась за такую цену взять, уж больно недорогая. Продавец настроена решительно, другую колбасу рекламирует, а я все размышляю, какую брать, или может сосиски взять.
И тут продавец выбрасывает свой последний козырь –а вот эта колбаса сделана по ГОСТу! Ну, посмотрела я – на вид неплохо смотрится, цена высокая, но в пределах, взять, что ли? Пытаюсь смотреть на другие колбасы, но искреннее удивление в голосе продавца останавливает – да по ГОСТу ведь колбаса! И на колбасе крупно так написано – ГОСТ!
Вроде как другие колбасы непонятно как сделаны!
Тем не менее эту колбасу я взяла. Не пожалела. Вкусная, съели быстро.

@темы: колбаса

---

Рецепт из инета

Пирог с тыквой

200 г муки
170 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
70 г сметаны
500 г тыквы
2ст.л. крахмала
мускатный орех молотый - по вкусу
корица молотая - по вкусу
соль, по вкусу
Очень вкусный рецепт пирога с тыквой с нежной пряной начинкой.
Из охлажденного масла, 100 г сахара (я беру 70-80 г), желтков, муки и соли (на кончике ножа) вымесить тесто и положить в холодильник.
Тыкву нарезать кубиками, тушить до готовности (около 15 минут). Откинуть на сито. Когда жидкость стечет, измельчить тыкву в блендере или протереть через сито. Пюре остудить.
Духовку нагреть до 200 градусов С. Разъёмную форму диаметром 24-26 см смазать растительным маслом или выстелить пергаментом. Размять тесто в форме, сделав бортик 3 см.
Взбить белки в густую пену. 70 г сахарного песка, сметану, пряности (на кончике ножа) смешать с тыквенным пюре, посолить. В конце добавить крахмал и взбитый белок.
Выложить начинку в форму на тесто и выпекать около 50 минут.

@темы: рецепты, пища

---

Моя умная мысля

Главное –ценить саму себя, а уж за что, всегда можно придумать.

@темы: умные мысли

---

Если у Вас и седьмой блин получился комом... к черту блины! Пеките комочки

@темы: умные мысли

---

Рецептик. Тоже из инета

Помидоры, фаршированные курицей


7 помидоров
100-150 г куриной грудки
100 г сыра
майонез
специи
Берем несколько помидоров, удаляем из них сердцевину.
Обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать), начиняем этой курицей помидоры.
Сверху смазываем слоем майонеза и щедрой шапочкой трем сыр.
Ставим в горячую духовку (240-260 градусов С) до зарумянивания сыра.

@темы: рецепты, пища

---

Рецептик

Торт из куриной печени
0,5 кг куриной печени
1 луковица
2 яйца
0,5 стакана молока
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
1 неполная ч.л. соли
сода на кончике ножа
перец молотый и специи - по вкусу
Для начинки:
100 г сыра
250 г майонеза
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец - по желанию
мелко нарубленная зелень - по желанию
Печень и луковицу перекрутить на мясорубке, смешать с остальными ингредиентами до однородной консистенции. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выпечь 6 блинчиков (размазывая по сковороде тесто) на небольшом огне. Переворачивать тогда, когда верх полностью "схватится", сковороду все время смазывать растительным маслом.
Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать с майонезом, перцем и зеленью. Готовые блинчики сложить друг на друга и подровнять ножом, чтобы были ровные края. Затем промазать майонезно-сырной начинкой, смазать так же верх и немного бока. Верх посыпать тертым сыром.
Оставить торт из куриной печени часа на 2 при комнатной температуре, чтобы пропитался.

@темы: рецерты, пища

---

Анекдоты

Тут вот прочитала несколько анекдотов, и очень они мне понравились.

-Это было великолепно! Шепните еше раз мне на ушко эти три слова...
-Ваш кредит погашен.
- О, да!!!

Мне анекдотот этот очень близок, ибо несколько лет назад брала большой кредит на ремонт. Правда, сумела за год его погасить, переплатила страшную сумму. Но что такое взять кредит - теперь знаю. Любыми путями стараться не брать, хотя с другой стороны, где сразу большую сумму денег возьмешь?


2.
Сегодня решила быть гламурной - иду с собачкой на руке. Повизгивает мой ротвейлер, сползает - не привык еще.


3. Роза, хотите пойти со мной в музей?
- Жора, а что, вы слово "ресторан" не выговариваете?

@темы: анекдоты

---

Устаешь ждать, но насколько хуже было бы, если бы ждать стало нечего. Бернард Шоу

@темы: умные мысли

---

Про знаки

Статью читала про ангелов. Умная такая статья.

Вы шествуете по дороге жизни, а Он следом за вами. Вы ходите по «лезвию бритвы» ,а некая невидимая рука словно оберегает вас от несчастья…

Случается так, что вы мучительно ищете выход из сложной ситуации, и в какой-то момент, словно случайно, раздается спасительный звонок: "Алло, ты как?" И в процессе разговора рождается готовое решение или ответ на вопрос.


В жизни каждого из нас бывали невероятные совпадения, везения и чудесные спасения. Когда на пути неожиданно возникает опасность, а Он уберегает от несчастья. Когда только чудо может спасти нас — и Он создает нам это маленькое чудо. Кто этот "Он"? Это наш Ангел-хранитель.

Каждый человек имеет Ангела, а некоторые даже и не одного. Надо уметь обращать внимание на знаки и подсказки от Вселенной.

Чудно все написано. Только как быть, если жизнь разбивает вдребезги своей хреновой реальностью все умные поучения?

@темы: ангелы

---

Любовь к ближнему

Несколько лет назад купила в церкви книгу с изречениями отцов церкви по разным вопросам.
Мне книга очень понравилась, так как много умных мыслей, которые мне открывают глаза на некоторые события жизни.но не всегда я с ними согласна.

Святой Иоанн Кронштадский. Люби ближнего, как самого себя,ибо любя ближнего, любишь себя, а ненавидя ближнего прежде всего делаешь вред себе, прежде всего ненавидишь свою душу.

Преподобный Серафим Саровский. Отчего мы осуждаем братьев наших? Оттого, что не стараемся познать самих себя. Кто занят познанием самого себя, тому некогда замечать за другими. Осуждай себя - и перестанешь осуждать других.


По поводу любви к ближнему. На мой скромный взгляд намного проще и приятнее любить человечество в целом, чем отдельно взятую личность или личности, ибо есть такие кадры, что не то что любить, а даже видеть неприятно.

@темы: любовь

---

Про домашнюю работу-2

Тут я вот такие дела совершала в полудохлом состоянии. Помогала подняться отцу с постели, он старенький, ему тяжело все, так вот потянула, видать, мышцу в пояснице. Сразу почувствовала, что дела хреновые.
Но деваться некуда - дел полно, надо делать.
Причем что интересно - вот когда двигаешься - терпимо еще, но вот садиться, вставать, а уж ложиться и потом вставать - это нечто.
Так что мне легче было двигаться, не так болело. И вот я решила вчера помыть пол не только в нашей квартире, но и в общем коридоре. А надо сказать, что соседи у нас своеобразные. Не хочу хаять, но иначе не получится.
так вот у нас в общем коридоре никто не убирает, а он у нас большой, и на три квартиры.
Живем мы тут немеряно времени, потому и разговоры я вела не раз, что давайте убирать коридор, грязь ведь. Но соседям без разницы. Ну грязь и что?
То, что это все в квартиру потом заносится, и вообще антисанитария, это уже мелочи. Уборщик в доме убирает только лестницы и площадку возле лифтов. Ну, как убирает. Не хочется ругаться непечатно.
В итоге убираю наш коридор я. Ко мне приходят гости, и немало, я люблю чистоту и комфорт. А какой в грязи комфорт?
Так что я вчера опять стала убирать в коридоре. Потом разошлась, давай и дальше, возле лифта.
Еле себя остановила, чтоб на лестницу на нашем этаже не пойти убрать.
У нас там ремонт идет. Ну как идет - то появляется маляр, то нет ее. Но стены обдирала. Понятно, что убирать надо. нет, она основное убирает. но ведь мыть надо.
Когда у нас в коридоре ремонт был, я поначалу не убирала. Так соседка говорит мне - я в коридоре убрала после ремонта. Я удивилась, конечно, ну а потом пришлось самой пол мыть и грязь выгребать. Это я к тому, что убирать можно по-разному.
А сегодня я даже насадку на швабру выбросила после нашего коридора, ибо там уже не отмыть было.
Уверена, что соседи даже и не заметят, что в коридоре даже воздух другой стал - свежий, чистотой запахло.

@темы: работа, уборка

---

А вот почему говорят - ее поезд уже ушел? Я придерживаюсь другой трактовки, объективной - ее поезд еще не подходил!Но подойдет!