19:39 

Про колбасу

жить-как дышать
Захожу в гипермаркет, подхожу к витрине с колбасами. Начинаю пристально приглядываться к колбасам (уважаю колбаску разную и вкусную). Колбасы много, хочу купить именно вареную, какую еще не пробовала. Продавец начинает советовать, какая по ее мнению хорошая колбаса, говоря – я сама эту брала. Спрашиваю, указывая на очень недорогую колбасу, но на вид очень аппетитненькую, чтой-то за колбаска. Отвечает – хорошая, особенно на окрошку. Ну я поостереглась за такую цену взять, уж больно недорогая. Продавец настроена решительно, другую колбасу рекламирует, а я все размышляю, какую брать, или может сосиски взять.
И тут продавец выбрасывает свой последний козырь –а вот эта колбаса сделана по ГОСТу! Ну, посмотрела я – на вид неплохо смотрится, цена высокая, но в пределах, взять, что ли? Пытаюсь смотреть на другие колбасы, но искреннее удивление в голосе продавца останавливает – да по ГОСТу ведь колбаса! И на колбасе крупно так написано – ГОСТ!
Вроде как другие колбасы непонятно как сделаны!
Тем не менее эту колбасу я взяла. Не пожалела. Вкусная, съели быстро.

@темы: колбаса

19:37 

Рецепт из инета

жить-как дышать
Пирог с тыквой

200 г муки
170 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
70 г сметаны
500 г тыквы
2ст.л. крахмала
мускатный орех молотый - по вкусу
корица молотая - по вкусу
соль, по вкусу
Очень вкусный рецепт пирога с тыквой с нежной пряной начинкой.
Из охлажденного масла, 100 г сахара (я беру 70-80 г), желтков, муки и соли (на кончике ножа) вымесить тесто и положить в холодильник.
Тыкву нарезать кубиками, тушить до готовности (около 15 минут). Откинуть на сито. Когда жидкость стечет, измельчить тыкву в блендере или протереть через сито. Пюре остудить.
Духовку нагреть до 200 градусов С. Разъёмную форму диаметром 24-26 см смазать растительным маслом или выстелить пергаментом. Размять тесто в форме, сделав бортик 3 см.
Взбить белки в густую пену. 70 г сахарного песка, сметану, пряности (на кончике ножа) смешать с тыквенным пюре, посолить. В конце добавить крахмал и взбитый белок.
Выложить начинку в форму на тесто и выпекать около 50 минут.

@темы: рецепты, пища

19:36 

Моя умная мысля

жить-как дышать
Главное –ценить саму себя, а уж за что, всегда можно придумать.

@темы: умные мысли

19:35 

жить-как дышать
Если у Вас и седьмой блин получился комом... к черту блины! Пеките комочки

@темы: умные мысли

19:34 

Рецептик из инета

жить-как дышать
Творожно-ягодный пирог из шоколадной крошки

350 г муки
1 стакан сахара
350 г сливочного масла
2 ст.л. какао
1 стакан вишни замороженной или консервированный (можно другие ягоды)
4 яйца
500 г творога
4 ст.л. манки
ванилин
соль

250 г масла порубить на кусочки, растереть с 1/2 стакана сахара, мукой и какао в крошку. Форму для выпечки смазать маргарином или растительным маслом, выложить в неё половину крошки.
От яиц отделить белки, взбить их с 1/2 стакана сахара, 100 г масла, посолить и ввести ванилин. Всё перемешать до кремообразной массы. Оставшиеся желтки соединить с манкой, творогом и вишней. Взбить и добавить всё в кремообразную массу. Полученную массу выложить в форму на крошку. Начинку укрыть оставшейся крошкой.
Выпекать при температуре 180 градусов С около 50 минут.

@темы: рецепты, пища

19:32 

Рецептик. Тоже из инета

жить-как дышать
Помидоры, фаршированные курицей


7 помидоров
100-150 г куриной грудки
100 г сыра
майонез
специи
Берем несколько помидоров, удаляем из них сердцевину.
Обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать), начиняем этой курицей помидоры.
Сверху смазываем слоем майонеза и щедрой шапочкой трем сыр.
Ставим в горячую духовку (240-260 градусов С) до зарумянивания сыра.

@темы: рецепты, пища

19:31 

Рецептик

жить-как дышать
Торт из куриной печени
0,5 кг куриной печени
1 луковица
2 яйца
0,5 стакана молока
2 ст.л. муки
2 ст.л. крахмала
1 неполная ч.л. соли
сода на кончике ножа
перец молотый и специи - по вкусу
Для начинки:
100 г сыра
250 г майонеза
2-3 зубчика чеснока
молотый черный перец - по желанию
мелко нарубленная зелень - по желанию
Печень и луковицу перекрутить на мясорубке, смешать с остальными ингредиентами до однородной консистенции. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом, выпечь 6 блинчиков (размазывая по сковороде тесто) на небольшом огне. Переворачивать тогда, когда верх полностью "схватится", сковороду все время смазывать растительным маслом.
Сыр и чеснок потереть на мелкой терке, смешать с майонезом, перцем и зеленью. Готовые блинчики сложить друг на друга и подровнять ножом, чтобы были ровные края. Затем промазать майонезно-сырной начинкой, смазать так же верх и немного бока. Верх посыпать тертым сыром.
Оставить торт из куриной печени часа на 2 при комнатной температуре, чтобы пропитался.

@темы: рецерты, пища

19:28 

Скоро на работу

жить-как дышать
А мне в следующий понедельник уже выходить на работу. С одной стороны, делить отпуск хорошо - мне так удобнее, в силу разных причин, но с другой стороны - отпуска совсем не ощущаешь. Ну что - две недели. Толком ничего не успеваешь сделать, уж не говорю про отдых, даже дела домашние не все переделаешь, а уже чапать на работу. А там как всегда. Эх...

@темы: работа

19:24 

Анекдоты

жить-как дышать
Тут вот прочитала несколько анекдотов, и очень они мне понравились.

-Это было великолепно! Шепните еше раз мне на ушко эти три слова...
-Ваш кредит погашен.
- О, да!!!

Мне анекдотот этот очень близок, ибо несколько лет назад брала большой кредит на ремонт. Правда, сумела за год его погасить, переплатила страшную сумму. Но что такое взять кредит - теперь знаю. Любыми путями стараться не брать, хотя с другой стороны, где сразу большую сумму денег возьмешь?


2.
Сегодня решила быть гламурной - иду с собачкой на руке. Повизгивает мой ротвейлер, сползает - не привык еще.


3. Роза, хотите пойти со мной в музей?
- Жора, а что, вы слово "ресторан" не выговариваете?

@темы: анекдоты

22:25 

жить-как дышать
Устаешь ждать, но насколько хуже было бы, если бы ждать стало нечего. Бернард Шоу

@темы: умные мысли

22:24 

Салатик с рыбкой

жить-как дышать
1 красная луковица
1 ст.л. каперсов
2-3 ст.л. майонеза
2-3 ст.л. сливок 20%
300 г слабосоленой форели
2 ст.л. зелени укропа
молотый черный перец, соль - по вкусу
Каперсы, лук и зелень укропа нарубить. Смешать с майонезом и сливками. Добавить мелко нарезанную рыбу. Посолить, поперчить по вкусу. Поставить в холодильник минут на 20

@темы: еда, рецепты, рыба

22:23 

Рецептик с картошкой. делала, вкусно

жить-как дышать
Картофель, запеченный под сырным соусом

500-600 г картофеля
1 луковица
соль - по вкусу
масло растительное для смазки формы
Соус:
150-180 мл воды
2-3 ст.л. сметаны или майонеза
70-80 г сыра натертого
Картофель очистить, нарезать тоненькими пластинами. Лук очистить и порезать полукольцами. Форму для запекания смазать маслом.
Половину картофеля выложить, посолить, потом лук, затем оставшийся картофель, еще посолить. Красиво смотрится, когда картофель выложен "чешуей".
Приготовить соус:
В воду положить сметану и тертый сыр, размешать, слегка взбить. Сверху залить картофель смесью, форму пошевелить для равномерной заливки.
Поставить в предварительно нагретую духовку при 190 градусах С примерно на 40-50 минут.

@темы: еда, рецепты, картофель

21:55 

Про знаки

жить-как дышать
Статью читала про ангелов. Умная такая статья.

Вы шествуете по дороге жизни, а Он следом за вами. Вы ходите по «лезвию бритвы» ,а некая невидимая рука словно оберегает вас от несчастья…

Случается так, что вы мучительно ищете выход из сложной ситуации, и в какой-то момент, словно случайно, раздается спасительный звонок: "Алло, ты как?" И в процессе разговора рождается готовое решение или ответ на вопрос.


В жизни каждого из нас бывали невероятные совпадения, везения и чудесные спасения. Когда на пути неожиданно возникает опасность, а Он уберегает от несчастья. Когда только чудо может спасти нас — и Он создает нам это маленькое чудо. Кто этот "Он"? Это наш Ангел-хранитель.

Каждый человек имеет Ангела, а некоторые даже и не одного. Надо уметь обращать внимание на знаки и подсказки от Вселенной.

Чудно все написано. Только как быть, если жизнь разбивает вдребезги своей хреновой реальностью все умные поучения?

@темы: ангелы

21:49 

Любовь к ближнему

жить-как дышать
Несколько лет назад купила в церкви книгу с изречениями отцов церкви по разным вопросам.
Мне книга очень понравилась, так как много умных мыслей, которые мне открывают глаза на некоторые события жизни.но не всегда я с ними согласна.

Святой Иоанн Кронштадский. Люби ближнего, как самого себя,ибо любя ближнего, любишь себя, а ненавидя ближнего прежде всего делаешь вред себе, прежде всего ненавидишь свою душу.

Преподобный Серафим Саровский. Отчего мы осуждаем братьев наших? Оттого, что не стараемся познать самих себя. Кто занят познанием самого себя, тому некогда замечать за другими. Осуждай себя - и перестанешь осуждать других.


По поводу любви к ближнему. На мой скромный взгляд намного проще и приятнее любить человечество в целом, чем отдельно взятую личность или личности, ибо есть такие кадры, что не то что любить, а даже видеть неприятно.

@темы: любовь

21:27 

Про домашнюю работу-2

жить-как дышать
Тут я вот такие дела совершала в полудохлом состоянии. Помогала подняться отцу с постели, он старенький, ему тяжело все, так вот потянула, видать, мышцу в пояснице. Сразу почувствовала, что дела хреновые.
Но деваться некуда - дел полно, надо делать.
Причем что интересно - вот когда двигаешься - терпимо еще, но вот садиться, вставать, а уж ложиться и потом вставать - это нечто.
Так что мне легче было двигаться, не так болело. И вот я решила вчера помыть пол не только в нашей квартире, но и в общем коридоре. А надо сказать, что соседи у нас своеобразные. Не хочу хаять, но иначе не получится.
так вот у нас в общем коридоре никто не убирает, а он у нас большой, и на три квартиры.
Живем мы тут немеряно времени, потому и разговоры я вела не раз, что давайте убирать коридор, грязь ведь. Но соседям без разницы. Ну грязь и что?
То, что это все в квартиру потом заносится, и вообще антисанитария, это уже мелочи. Уборщик в доме убирает только лестницы и площадку возле лифтов. Ну, как убирает. Не хочется ругаться непечатно.
В итоге убираю наш коридор я. Ко мне приходят гости, и немало, я люблю чистоту и комфорт. А какой в грязи комфорт?
Так что я вчера опять стала убирать в коридоре. Потом разошлась, давай и дальше, возле лифта.
Еле себя остановила, чтоб на лестницу на нашем этаже не пойти убрать.
У нас там ремонт идет. Ну как идет - то появляется маляр, то нет ее. Но стены обдирала. Понятно, что убирать надо. нет, она основное убирает. но ведь мыть надо.
Когда у нас в коридоре ремонт был, я поначалу не убирала. Так соседка говорит мне - я в коридоре убрала после ремонта. Я удивилась, конечно, ну а потом пришлось самой пол мыть и грязь выгребать. Это я к тому, что убирать можно по-разному.
А сегодня я даже насадку на швабру выбросила после нашего коридора, ибо там уже не отмыть было.
Уверена, что соседи даже и не заметят, что в коридоре даже воздух другой стал - свежий, чистотой запахло.

@темы: работа, уборка

22:34 

жить-как дышать
А вот почему говорят - ее поезд уже ушел? Я придерживаюсь другой трактовки, объективной - ее поезд еще не подходил!Но подойдет!

22:34 

Нашла в инете рецептики

жить-как дышать
Сама не готовила, но думаю, вкусно.

Салат со свеклой

2-3 луковицы
1 пучок зеленого лука
1 небольшая баночка сельди
3-4 вареных яйца
4-5 шт. отварной свеклы
майонез


Салат выкладывать слоями:

1.лук, обжаренный на растительном масле
2.зеленый лук
3.филе сельди кусочками
4.яйца на мелкой терке
5.вареная свекла на крупной терке, перемешанная с майонезом.

Баклажаны жареные

На 2 средних баклажана:
1/3 стакана сметаны
1/2 красного сладкого болгарского перца
1/2 острого перчика чили
2-3 зубчика чеснока
1/2 пучка зелени кинзы
соль
растительное масло для жарки

Баклажаны порезать кружками, посолить и дать постоять минут 10. Затем слить жидкость, а я обдаю ещё холодной водой. Обжарить на растительном масле с двух сторон до румяной корочки. Сложить на салфетку для удаления лишнего жира. Баклажаны должны остыть.
Перец сладкий, горький и чеснок перекрутить на мясорубке или в блендере. Смешать со сметаной. Посолить по вкусу. Зелень измельчить.
Кружки баклажанов укладывать в посуду слоями, каждый слой поливая сметанной смесью и щедро посыпая зеленью.

Оладьи с луком

1 большой пучок зеленого лука
1-2 яйца
1-2 ст.л. муки
соль

Лук зеленый мелко накрошить, добавить 1-2 сырых яйца (в зависимости от количества лука), 1-2 ст.л. муки, соль по вкусу. Все смешать, испечь оладьи на растительном масле.

. Апельсиновые маффины. Должно быть вкусно

Ингредиенты:

150 г масла сливочного
150 г сахара
ванилин - щепотка
около 230 г муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 апельсин


Способ приготовления:
Масло растереть с сахаром и ванилином. Добавить взбитые яйца, перемешать. Из апельсина отжать сок, добавить к смеси. Можно добавить цедру. Затем добавить муку и разрыхлитель.
Выложить в формочки, смазанные маслом. Выпекать маффины 20 минут при температуре 190 градусов С.

@темы: рецепты, еда

21:59 

О соблазнах

жить-как дышать
Давно писала об этой книге пост, рещила повторить для новых читателей. Могет им интересно будет.
Опять же можем обсудить, если что.
Прочитала книгу Кена Шэйкина «Соблазн». Взяла потому, что книга, вроде как по рекламе судя, эпатажная. Я такого типа книги читать не люблю, но тут взяла в библиотеке. Сюжет довольно незамысловат, и актуален для любых, видимо, народов и стран – постаревшая женщина в погоне за уходящим поездом, старается почувствовать себя молодой и желанной, годной еще на многое, но на что – не знает, и оттого жутко рефлексирует, прям так рефлексирует, что мне тошно становилось, потому как порой тоже начнешь эдак думать о том, о сем, но быстро себя обрываю, ибо всякие там такие мыслительные процессы могут далеко завести, да не туда. А вообще-то я человек жутко реальный, т.е. на земле стоящей, и разные там всплески вполне спокойно подавляю. Или не спокойно, но подавляю.
Да, а вот к этой самой рефлексии ее привел развод с мужем, который ушел к молодой своей секретарше. Собственно, если б ее муж, которого она стала называть свиньей, был с ней, так все и шло бы, хорошо и спокойно, с легким недовольством жизнью. Эх, женщины, как зависимы от мужчин во всем, пьет, бьет, гуляет – и хрен с ним, лишь бы с ней был. На жизнь жалуются, все на свете проклинают, а от своего – никуда. У меня вот знакомая – с синяками приходила, рассказывала, как ее лупил, а она только родила, и ничего, живут, многие годы. Зато столько гадостей на него говорила и говорит – видно так ей было легче.
Ну, да не об этом речь. Вернемся к книге. И вот эта Барбара-героиня, так сказать, плюс ей всему еще и бабка, у нее есть внук, который ей совсем не нужен, как и ее дочь. Барбара решает начать жизнь заново – меняет квартиру, селится в каком-то отстойном районе, попутно подбирая разных таких же отстойных мужчин, которые ее удовлетворяют. Причем описание мужчин таково, что вырвать можно. Но ей ничего, по кайфу, все класс. В общем, бабка – молодец. Где может – все урывает, а цель у нее одна – совокупиться, и почаще. Но придумывает себе какие-то другие как бы цели, типа что-то возвышенное. Ну, потом начинает наркотиками баловаться, своих мужиков ими снабжать, разумеется, пьет нещадно. Потом решает приторговывать наркотой. Заодно считает себя несостоявшимся мужчиной, но все же в мужчину переодевается. И все это действо, в смысле, ее жизнь, сопровождается разными рассуждениями, образными, непонятными ей самой, и заодно и читателям. Мне стало интересно – чем же ее сердце успокоится. Да ничем не успокоится. Мужчины постоянного нет, никогда в жизни не работала, потому заняться нечем абсолютно, денег полно, зарабатывать не нужно, куда дальше плыть-не знает. Про таких можно сказать: 1. Пить меньше надо
2. с жиру бесится
3. надо быть самодостаточной, а это для пустого человека - нереально
4. внуком заниматься надо, а не спаивать его Мартини, чтоб не мешал ей отдыхать
5. можно быть счастливым в любом возрасте, только для этого тоже надо быть не пустым человеком
ну и т.д.
И самое пикантное – ее любовник, преотвратный, грязный, с запахом жутким, и живущий в квартире, похожей на помойку, становится спутником ее дочери, и стало быть, папашей ее внуку.
Ой, дочитала. Как только немного рассказала сюжет сотруднице, которая, кстати, тоже бабка, и тоже одна, она сразу попросила дать ей эту книгу почитать. А, пусть читает, берет мастер-класс.

@темы: книги, чтение

20:25 

жить-как дышать
В одной радиопередаче в православный священник отвечал на вопросы слушателей, рассказывает и растолковывает истины православия. Мне было интересно послушать об евангельских притчах, о молитве. Как я понимаю теперь, эти притчи очень не просты, и сразу, без постороннего толкования их не поймешь правильно. Что меня затронуло, да и толкование было интересное, и наверно, правильное.
По итогу - священник сказал, что если мы молимся и не получаем того, о чем молимся, таким образом Бог вырабатывает у нас терпение. Или не дает нам этого, чтобы не превратили желаемое во зло другим людям. Но в то же время, слова – стучите, и вам отворят, просите – и вам дадут, как сказал опять же священник, говорят о том, что этот процесс – прошения, должен быть длителен. Ибо в противном случае Он бы сказал – постучите, попросите.
И Он даст все желаемое тогда, когда сочтет время подходящим для этого подарка. И вообще людям и нельзя сразу все давать, о чем попросят, ибо не будут ценить. А если ждали долго, мучились долго, то только тогда и оценят всю радость и важность подарка долгожданного.
Все вроде верно сказал священник, растолковал от и до. Но… есть вот такое но, которое я бы сказала, ведет несколько к другим выводам. Я не люблю спорить, но что поделать, если привыкла анализировать то, что читаю, вижу, слышу. И сразу возникают какие-то мысли в голове.
Да и в общем-то, не такие они и мои, эти мысли. Сразу приходит на ум народная мудрость – дорога ложка к обеду. Другими словами – если обед прошел, в смысле, время ушло, например, человек состарился, ожидаючи того, о чем просил всю жизнь, то получение долгожданного подарка не только не принесет радости ему, но вызовет сожаление – эх, если бы получить это лет …надцать назад. Так что ценить то, что он получил, по-любому не будет. Более того, как бы не было даже обозления на того, кого так долго человек просил о милости.
Конечно, этот священник, который в передаче участвовал, смог бы ответить и на это вот замечание. Другое дело, мог бы его ответ меня устроить?

Кто что думает по этому поводу?

@темы: вера, православие

23:27 

Умные мысли

жить-как дышать
На стенах в древнегреческом городе Дельфы были написаны семь изречений:
-Познай самого себя;
-Ничего сверх меры;
-Мера-важнее всего;
-Всему свое время;
-Главное в жизни-конец;
-Худших везде большинство;
-Ни за кого не ручайся.

Так ведь золотые слова. Сколько тысяч лет прошло, а все актуально до невозможности.
А к чему эт я?

@темы: умные мысли

В моей жизни всегда есть место Чуду

главная